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Carte signature
Piña Colada
La douceur tropicale de Porto Rico
L'histoire
La Piña Colada est née à Porto Rico en 1954, créée par Ramón « Monchito » Marrero au bar du Caribe Hilton. Rhum, ananas et coco : la douceur des Caraïbes en verre, devenue boisson nationale de l'île.
La recette
Voici la recette de notre bar, à reproduire chez vous pour retrouver le geste du bartender.
Ingrédients
- 5 cl de rhum blanc
- 5 cl de jus d'ananas
- 3 cl de crème de coco
- 1,5 cl de jus de citron frais
- Un morceau d'ananas
- Glace pilée
Ustensiles
- Verre highball
- Shaker
- Passoire
- Jigger
Préparation
- 1Dans un shaker rempli de glace pilée, versez le rhum, le jus d'ananas, la crème de coco et le jus de citron.
- 2Shakez énergiquement pendant une dizaine de secondes.
- 3Versez l'ensemble dans un verre highball.
- 4Garnissez d'un morceau d'ananas et servez avec une paille.
