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Carte signature
Margarita
Le cocktail mexicain frais et acidulé
L'histoire
Le Margarita est né dans les années 1940 à la frontière entre le Mexique et les États-Unis, fruit de plusieurs histoires rivales. Tequila, triple sec et jus de citron vert : une trinité fraîche devenue universelle.
La recette
Voici la recette de notre bar, à reproduire chez vous pour retrouver le geste du bartender.
Ingrédients
- 5 cl de tequila
- 2 cl de triple sec
- 3 cl de jus de citron vert
- Du sel pour le bord du verre
- Une rondelle de citron vert
- Des glaçons
Ustensiles
- Verre à margarita
- Shaker
- Passoire
- Jigger
Préparation
- 1Frottez le bord d'un verre avec une rondelle de citron vert, puis trempez-le dans le sel.
- 2Dans un shaker rempli de glace, versez la tequila, le triple sec et le jus de citron vert.
- 3Shakez énergiquement pendant une dizaine de secondes.
- 4Filtrez dans le verre givré de sel et garnissez de la rondelle de citron vert.
